Por más de 30 años, Irene’s Café ha sido el corazón de Tower District encontrado en Fresno, CA. Desde un abundante y clásico desayuno a una cena casual, Irene’s lo tiene todo.
Negocio familiar desde 1991, Irene’s te serca con un mural pintado y terraza, perfecto para un bonito día, y un interior que te hace sentir en casa.
Yo nunca he probado Irene’s y no vivo cerca de Tower District, entonces nunca fue algo que me llamó la atención, pero el Martes, Marzo 31, fui a hablar con Maddie Guevara, una servidora de Irene’s, y para probar comida.
Cuando entramos, inmediatamente sentí un vibra familiar del lugar. Se sintió como si ya estuviera aquí aunque nunca había ido antes.
Me hizo recordar al The Fresno Breakfast House, un restaurante de mi infancia con sus luces naturales y bajas, las paredes amarillas y los murales pintados en la pared.
Los asientos son muy retro. Los asientos son de satín rojo y almohadón con un recubrimiento. Se siente como estar en la casa de tú abuela de la mejor manera posible.
Guevara era inmediatamente acogedora, ha trabajado con Irene’s por casi cinco años. El restaurante tenía un increíble servicio y maravillosa historia para compartir.
Guevara tenía una actitud relajada pero atenta. Llevaba broches en su delantal que hizo fácil para empezar conversación y tenía tatuajes y ropa casual, haciéndola mirar amable. Puso una vibra casual y cómoda a Irene’s que no agarras en otros restaurantes.
“Es muy valioso.Nunca he tenido un trabajo dónde pertenezco igual que aquí. Yo siempre era la paria y un poco rebelde.Nunca me he sentido más aceptada como aquí y es algo a lo que estoy muy agradecida porque a veces no es el caso con el trabajo,” Guevara dijo.
No solo era Guevara quien era maravilloso, sino que la comida también. Tomando su recomendación, la California Burger, decidí probar la comida para saber si la popularidad era merecida.
Alerta de spoiler: por supuesto lo es.
La California Burger era una gigante hamburguesa rellena con aguacate, tocino, queso cheddar y jack, también tus rellenos normales como lechuga y encurtidos.
Lo que inmediatamente me llamó la atención era el tamaño de la hamburguesa. Era más grande que una hamburguesa normal con porciones grandes. Hasta vino con un cuchillo para detenerla.
Cuando tome una mordida, note que llene estaba la hamburguesa. No hubo nada de pequeña medida, es perfecta para alguien que le encanta muchas extras. Llegó como expectativa por que no se puede ir mal con una hamburguesa.
El Chicken Salad Sandwich era delicioso. En principio había hesitación, el pensamiento de una ensalada en un sándwich no se escuchó apetitosa en mi cabeza.
Pero el pollo estaba muy bien sazonado, vegetales tiernos y frescos y la mezcla de aderezo ranch y para ensaladas era un bien balanzó. El tamaño era rellenante y el sándwich vino con muchas papas. Las papas sabían hechas a mano y dulce.
La comida y rápido servicio es porque entiendo que la gente vuelve y se hacen regulares quién Guevara sigue hablando y sirviendo.
“Miramos la misma gente todo el tiempo. Nuestros regulares nos mantienen el negocio. Estamos agradecidos por ellos y yo he hecho muchas preciosas amistades y relaciones gracias a mi trabajo,” Guevara dijo.
La atmósfera del restaurante es una vibra que no muchos restaurantes en Fresno tienen. La mayoría están gestionados por grandes corporaciones, entonces todos se miran igual, pero son reconocibles como McDonald ‘s o Applebee’s.
Pero solo hay un Irene’s y eso lo hace destacar en Tower District.
La decoración es recordativa a restaurantes clásicos pero con su propia unicidad. La música, los colores, y los carteles son todas cosas que no miras o escuchas en otros restaurantes.
La música tocando era del radio; algo que los restaurantes evitan por medio de sus propias listas de reproducción sin anuncios para mantener el ánimo, pero eso es el ánimo de Irene’s. Es un lugar que no ha cambiado y mantiene un testimonio a los restaurantes que vinieron antes.
En general, la vibra que Irene’s da es de esos viejos tiempos y da un prueba de el nuevo generacions bonito simplicidad en local restaurantes que no miraras todo los dias.
En general, por ser mi primera vez en Irene’s, fue una increíble experiencia desde la decoración, la energía y la comida.
Irene’s tiene un encanto que no puedes encontrar en otros restaurantes en Fresno. El ambiente en Tower ha crecido con el pueblo pero Irene ‘s se ha mantenido igual, sirviendo la misma comida a la misma gente.
“Estamos muy orgullosos de nuestra comunidad y estar en el corazón de Tower por los últimos 30 años ha sido un honor y privilegio para todos. Esta comunidad es tan increíble y nos cuidamos los unos a los otros,” Guevara dijo.
